西湖龙井茶园的肥培管理是根据茶树的生长特点，同时结合西湖龙井产区采摘要求来确定的。总结起来就是“足施基肥、巧施追肥；主施有机肥、辅助复合肥”。
基肥施用时间：10月中旬至12月上旬是西湖龙井茶树根系生长最旺盛的季节。根系生长量大，吸肥能力强，在根系进入生长高峰前（10月上中旬）施用基肥效果最好，有利于来年春茶生长。
基肥施用品种：有机肥为主,适当配施速效氮、磷、钾肥。有机肥可以用菜饼250-300公斤/亩，或羊粪等畜禽肥600-800公斤/亩，或商品有机肥500-700公斤/亩；速效肥推荐高氮复合肥30-50公斤/亩，或尿素15-20公斤/亩。
基肥施用方法：施在茶树树冠垂直位置，施后马上深翻（20-20厘米）或沟施覆土(沟宽20-25厘米,深20-25厘米)，切勿撒施。重要的事情说三遍，基肥要深施！基肥要深施！！基肥要深施！！！施用基肥结合茶园深翻，把肥料埋下去，可以使有机肥更好的在土壤里分解，减少流失，有利于茶树充分吸收。同时肥料深施可以促使茶树根系向下生长，能明显提高茶树的抗旱能力。
茶园施基肥和深翻时间不能迟于10月底，否则会把茶树长好的新根挖断，影响茶树冬季吸收养分。深翻时茶行中间挖得深（20-30厘米），靠近的根部的位置挖得浅一点（10-20厘米）。
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